米国で日本米・米加工品に追い風──『令和の米騒動』が輸出機運に。ただしヒ素・農薬と精米/籾の区別に注意
寿司ブームの土台は、やはり米だ。米国で日本米・米加工品（餅・米菓）の需要が底堅く、日本国内の「令和の米騒動」（2024〜25年の米価高騰）が皮肉にも日本ブランド米を海外へ売る機運を高めた。ただし輸出にはFDAのヒ素・農薬監視と、精米（FDA）と籾・種子（APHIS）の区別がある。需要と勘所をまとめた。
なぜ日本米が売れる？
土台は寿司・和食の定着と家庭での手巻き・寿司づくりです。プレミアム短粒米の食味とブランド力（コシヒカリ・あきたこまち）が支持されています。日本の「令和の米騒動」で国内米価が前年比約8割高となり（コシヒカリ5kgが約4,000〜5,000円）、高くても売れる海外へブランド米を出す動きが加速しました。
ただし最大の競合は米国産の日本品種「Calrose（カルローズ）」。カリフォルニア産で安価・食味も近く、日本の品不足時に需要が伸びました。日本産は「本物・産地ブランド（新潟産等）」での差別化が鍵です。米加工品では餅（低糖・グルテンフリー訴求）や煎餅（米国のアジア系スナック市場で+27%）も伸びています。（1ドル≒160円換算）
誰が・どこで・いくらで買っているか
販路はアジア系スーパー、Amazon、Costco、Whole Foods、一般スーパー。Tamaki Gold（カリフォルニア産コシヒカリ）・Tamanishiki（Costco）・Nishiki（中粒）などが11〜15lb袋で流通します。価格帯は本物の日本産（産地ブランド）が上位、Calrose系・ブレンドが中位という階層。買い手は寿司・和食を作る家庭とレストランです。
米国に米・米加工品を輸出するには：手続きの全体像
「何を送るか」で管轄が変わります。
- 精米はFDAの食品：施設登録＋事前通知＋FSVP＋英語ラベル
- ⚠️ヒ素・農薬：FDAが継続監視（乳児用ライスシリアルは無機ヒ素100ppb）。残留農薬も基準あり
- ⚠️籾・玄米・種子はAPHIS：植物検疫証明・輸入許可が要りうる（精米で送るのが原則）
- HTS分類：米は1006（精米1006.30は1.4¢/kg等）、餅・米菓は第19類
- デミニミス終了でまとめ輸入
通関〜発送はSLC（発送代行）、食品衛生の専門対応はFDA代行で対応できます。
米ならではの落とし穴が2つ。①『精米か、籾・種子か』で管轄が変わります。白米（精米）は食品としてFDA経路で輸入できますが、籾（殻つき）・玄米・種子用米は植物検疫でAPHISの許可・証明書が要りえます——日本から売るなら『精米で送る』が原則です。②FDAは米の無機ヒ素・残留農薬を継続監視しており、とくに乳児用ライスシリアルは無機ヒ素のaction level（100ppb）があります。乳児向けを扱うなら検査・選択的調達が必須。餅・煎餅は加工食品（HTS第19類）で米そのものとは別税率です。
よくある質問
- FSVP：外国供給者検証制度。
- APHIS：米国農務省の動植物検疫。籾・種子が対象。
- HTS 1006：米の分類。
精米中心なら、食品の型で対応できます。FDA施設登録・事前通知・FSVP・英語ラベル・ヒ素/農薬の事前検査・HTS分類・通関まで、当社の発送代行（SLC）と食品分野のFDA代行が連携して代行。差し止めを避け、安心して米国に日本米を届けられます。